Vous songez et essayez de perdre du poids depuis des mois? Vous avez même commencé à faire de l'activité physique et vous n'y arrivez pas? Vous pourriez être surpris par les aliments qui font partie des choix à éviter lors d'un processus de perte de poids.
Plusieurs aliments qui sont dit dans les médias comme ''bons pour la santé'' peuvent causer une prise de poids car ils ont une teneur élevée en énergie.
Voici la liste d'aliments qui peuvent vous nuire dans votre objectif:
- Les graines et les noix. Essentiellement constituées de gras qui peuvent réduire le cholestérol sanguin, elles sont souvent suggérées comme un bon choix de collation. Par contre, seulement 1/3 de tasse contient environ 300 calories. À cause de leur fort apport calorique par volume, celles-ci ne coupent pas assez l'appétit et encouragent alors un apport calorique élevé lorsqu'elles ne sont pas portionnées.
- Les fruits séchés. La majorité des nutriments des fruits sont présents dans l'eau du fruit. Maintenant desséché de leur eau, ces fruits sont donc comme des petits bonbons constitués de sucres et d'un peu de fibres. Il est préférable de s'en tenir aux fruits frais.
- Les avocats. Souvent utilisé comme un choix santé dans les wraps ou les salades, ce fruit est très gras. Ce fruit contient en moyenne plus de 400 calories. Il est donc préférable de réduire sa consommation d'avocat en processus de perte de poids.
- Les jus frais. Plusieurs commerçants inciteront l'achat de jus frais pour leurs sucres naturels. Puisque ces jus sont digérés très rapidement et ne restent pas dans l'estomac, ils ne coupent pas l'appétit et même encouragent la faim et la surconsommation. De plus, 250ml de jus d'orange a deux fois plus de calories qu'une orange navel.
- Les huiles. Une vague de changement s'est attaquée au Québec, alors qu'il y a seulement 20 ans la majorité des familles utilisaient le beurre dans la cuisson. De nos jours les Québécois se servent d'huile (la plus populaire l'huile d'olive) lors de la cuisson ou dans la création de sauces/vinaigrettes. Il est important de savoir que l'huile, le beurre et la margarine ont le même nombre de calories, soit environ 120 calories par 15 ml. Lors d'un processus de perte de poids, cet aliment doit être réduit au maximum. Non seulement dû à son apport calorique, mais aussi parce que celui-ci, comme le beurre et la margarine, augmente la faim lorsque consommé. Je suggère toujours un maximum de 10ml par jour lors d'une perte de poids.
J'ajoute,
- Les desserts. Constitués de gras et de sucre ajouté, les desserts ne peuvent faire partie d'un plan de perte de poids. La majorité des desserts sont de 300 à 400 calories par portion.
- L'alcool. L'alcool lui-même contient de l'énergie et cause la prise de poids. Une once de vodka contient environ 60 calories. Celui-ci augmente aussi l'appétit, ce pour quoi les alcools sont souvent proposés en appéritifs.
Vous pensez peut-être que c'est drastique d'éliminer/réduire tous ces aliments de l'alimentation. Sachez que pour perdre une seule livre de gras par semaine vous devez avoir un déficit énergétique d'au moins 500 calories chaque jour 7 jour sur 7. Ce déficit est très difficile à créer s'il n'y a pas d'activité physique 7 jours sur 7, ou si la forme physique est piètre pour commencer. La perte de poids se fait donc essentiellement par de meilleurs choix alimentaires. Tous ces aliments viennent à l'encontre de l'objectif en augmentant l'apport calorique.
Il ne s'agit pas d'éliminer ces aliments de l'alimentation pour toujours, car consommés avec modération, ils peuvent faire parti d'un style de vie équilibré. Je suggère par contre de les éliminer ou les réduire au minimum lors de votre processus de perte de poids.
Si vous mettez à l'oeuvre toutes ces suggestions, votre perte de poids ira beaucoup mieux.
Rédigé par:
Guillaume Couture Dt.P.
Diététiste Professionnel
ces ingrédients systématiquement. Ces ingrédients sont les plus calorique disponible sur le marché, ils servaient à donner beaucoup d’énergie aux travailleurs qui étaient soit des fermiers, soit des gens de la construction, soit des cultivateurs, ou travailleurs d’industries.
Aujourd’hui, la majorité des gens travaillent en avant d’un écran, assis sur une chaise 8 heures par jour. Souvent, le plus grand effort de la journée c’est de marcher pour se rendre à la cantine du coin pour acheter le repas du midi.
Pour cette raison, je lance un appel à tous ! Prenez l’initiative, changez vos recettes et vos techniques de cuisson. Découvrez les épices et les herbes pour ajouter du goût à vos mets, qui soit disant ajoute beaucoup plus de goût que les gras.
